Degustación de Catering
Catering Baja Toscana
En Baja Toscana, la experiencia gastronómica es parte esencial de cada celebración. Nuestro servicio de catering está pensado para acompañar cada momento con sabores cuidadosamente seleccionados, presentaciones elegantes y una propuesta que conecta con el entorno.
Trabajamos con ingredientes de alta calidad, priorizando productos frescos y locales que reflejan la riqueza del Valle. Cada menú se diseña para adaptarse a la ocasión, creando una experiencia culinaria que complementa la atmósfera del lugar.
Desde cenas íntimas hasta celebraciones especiales, el catering de Baja Toscana se distingue por su atención al detalle, el equilibrio de sabores y una ejecución impecable.
La propuesta gastronómica no solo alimenta, sino que forma parte de la experiencia emocional del evento: compartir, brindar y disfrutar sin prisas.
Una experiencia que se saborea, se comparte y se recuerda.
Primer Tiempo
Apertura de Mar o Campo
Opción A: Ceviche de Atún Tropical
Cubos de atún marinado con dados de mango, pepino y un mousse de aguacate sedoso.
Toques de sésamo negro y brotes frescos para un inicio vibrante y lleno de contraste
Segundo Tiempo
Huerto en el Plato
Opción A: Ensalada Rústica de Betabel y Queso de Cabra
Láminas de betabel asado reposando sobre un espejo de aderezo cremoso, coronado con una mezcla de lechugas baby y nuez pecana troceada.
Un equilibrio de dulzor terroso y cremosidad.
Tercer Tiempo
Intermedio de Chef (plato ligero)
Opción A: Tartar Heirloom con Mozzarella Fresca
Una delicada composición de tomates de colores, seleccionados y emplatados a mano, con esferas de mozzarella fresca y albahaca.
Un toque fresco antes del plato principal.
Opción B: Ensalada de Chef con Toques de Queso
Una opción ligera y elegante, con lechugas frescas, toques de queso y un aderezo sutil, emplatada con la precisión característica del Chef de la Casa.
Cuarto Tiempo
El Plato Fuerte
Opción A: Costillar con Guarnición de Temporada
Un costillar jugoso con su guarnición, ideal para eventos con un toque más tradicional.
Opción B: Salmón con Salsa Blanca y Espárragos
Un plato equilibrado y sofisticado. Salmón perfectamente cocinado, acompañado de espárragos frescos y una salsa blanca suave.
Opción C: Filete de Res en Salsa de Trufa
Un corte premium de res con una aterciopelada salsa de trufa negra, sobre risotto cremoso y zanahorias baby.
Elegancia en cada bocado, acentuado con una flor comestible.
Quinto Tiempo
Cierre Dulce (postres)
Opción A: Mini Cheesecake de Frutos Rojos
(El texto queda cortado en el PDF, pero corresponde a un cheesecake pequeño con frutos rojos).
Opción B: Tarta Pavlova de Limón
Crujiente tartaleta rellena de lemon curd y merengue tostado, con arándanos frescos y flor de pensamiento.
Un postre ligero y refrescante.
Opción C: Esfera de Chocolate Glaseada
Una tartaleta artesanal coronada con una esfera de chocolate brillante, polvo de oro comestible sobre reducción de cítricos.
Una obra de arte dulce.
Experiencias complementarias y servicios exclusivos
Para personalizar aún más su evento en Baja Toscana, ponemos a su disposición una cuidada selección de servicios premium, diseñados para acompañar cada detalle: desde la llegada de sus invitados hasta el cierre de la celebración.
Cóctel de bienvenida
Reciba a sus invitados con nuestra mixología de autor: una selección de bebidas refrescantes, pensadas para abrir el apetito y dar inicio a una experiencia memorable.
Charcuterie & Cheese Display
Una estación gourmet de quesos artesanales, carnes frías y delicatessen, presentada con una estética rústica y sofisticada que invita a disfrutar desde el primer momento.
Midnight Snack Bar
La sorpresa perfecta a mitad de la celebración. Un carrito de antojos diseñado para revitalizar la energía de sus invitados y continuar la fiesta bajo las estrellas.
Menú de trasnochados
Para consentir a sus invitados antes del gran final, ofrecemos una selección de “trasnochados” servidos de forma individual en empaques personalizados. Una hora antes de concluir la celebración, reactivamos la energía con los sabores más emblemáticos de nuestra cocina.
Menú especial para tornaboda
Prolongue la magia de su evento con una propuesta gastronómica relajada y reconfortante para el día siguiente.
Gestión integral de ambientación
Florería de autor
Diseño floral personalizado que armoniza con la esencia natural de nuestro jardín, creando una atmósfera única y elegante.
Renta de mobiliario exclusivo
Piezas cuidadosamente seleccionadas para construir la atmósfera perfecta, desde el banquete hasta las áreas lounge.
*Consulte disponibilidad y opciones de paquetes personalizados.
